천안 쌍용동 맛집 능수면옥, 함흥냉면과 히든 메뉴 석갈비, 살 쏙쏙 발라지는 갈비찜

천안 주민 맛집이다.

냉면에 석갈비를 경험시켜주고 싶다며 데려가셨다.

 

 

쌍용역에서 600m 정도 거리이고,

천안 쌍용동 이마트 바로 건너편에 있다.

영업시간은 10:30~22:00(라스트 오더 21:30)이라고 한다.

식당 앞에 주차 공간도 넉넉했다.

 

냉면집인데

갈비탕, 육개장 같은 국물 메뉴도 판매한다.

식당이 넓고 좌석이 많다.

신발 벗고 들어가는 구역도 있는데

신발만 벗을 뿐 그곳도 의자에 앉는 테이블석이라 편리했다.

 

5명이 방문했고,

물냉면 4, 비빔냉면 1, 석갈비 2, 갈비찜(소)를 주문했다.

 

물냉면 9000원

비빔냉면 10000원

소갈비찜 소자 38000원이다.

돼지 석갈비가 14000원인데

석갈비 주문 시 물냉, 비냉이 5000원이라고 메뉴판에 작게 적혀있다.

그리고 돼지석갈비는 냉면 2인 주문부터 주문할 수 있다고 한다.

(냉면 1, 석갈비 1이 안 된다는 얘기다)

 

 

300x250

 

 

냉면들보다 석갈비와 갈비찜이 먼저 나왔다.

 

천안 능수면옥 석갈비

육쌈냉면이 떠오르는 석갈비이다.

상상상상위호완 버전이다.

조각도 큼직하고 더 깊은 맛이다.

냉면이랑 같이 먹기에 최적화된 고기이다.

물냉면이랑 먹기에도 비빔냉면이랑 먹기에도 

아주 잘 어울린다.

양파도 버섯도 달착지근하고 맛있었다.

 

천안 쌍용동 능수면옥 갈비찜

갈빗대가 커다랗게 6개 있고

야채와 부재료가 실하게 들어있었다.

고기 밑에 당면을 뒤늦게 발견해서 맛있게 먹었다.

옛날 명절에 먹던 갈비찜 느낌이라고들 하셨다.

뼈가 쏙쏙 잘 빠졌다.

살만 발라서 가위로 잘라놓으니 먹기 편했다.

버섯과 야채도 간이 잘 배어서 맛있었다.

면이랑도 잘 어울리고

밥도 생각나는 맛이다.

 

천안 능수면옥 물냉면

고기 베이스의 육수인 것 같다.

아주 가느다란 냉면 면이다.

많이 질기지 않아서 편하게 먹었다.

깔끔하게 맛있었다.

고기랑 먹기엔 비빔냉면이 어울린다고 생각하는 편인데

양념이 되어있는 고기들이라

물냉면이 좀 더 은은하게 어울렸던 것 같다.

 

 

천안 능수면옥 비빔냉면

냉육수도 달라고 했더니 따로 주셨다.

역시 사진으로는 비냉이 더 맛있어 보인다.

한입 맛봤는데 실제로도 맛있었다.

시킨 사람이 만족스럽게 잘 먹었다.

고기랑 조화도 만족스럽다.

 

 

영업시간도 길고, 주차도 가능하고

홀이 넓어서 여럿이 방문하기에도 좋고

가격도 무난하다.

자주 방문하게 될 것 같은 집이었다.

탕류도 많이들 드시는 걸 보고

다 맛있나 보다 싶었다.

다음엔 탕류도 시도해봐야겠다.